150 gram donkere basterdsuiker
Scheutje stroop
4 eieren
200 gram bloem
2 tl bakpoeder
4 tl speculaaskruiden
Mix de zachte boter met de suiker en de stroop tot een luchtig beslag.
Mix1 voor 1 de eieren erdoor.
Voeg als alle eieren goed zijn gemixt, de bloem, het bakpoeder en de kruiden toe.
Giet het beslag in een ingevette vorm en bak op 160 graden 55 minuten. De cake is klaar als een sateprikker er schoon uitkomt.
Strooi na het afkoelen en storten eventueel wat poedersuiker over de bovenkant.
