Witte broodjes

Uit Duitsland had ik een pak witte broodmix meegenomen.  Van de helft had ik al kaas/ui broodjes gemaakt. 
Nu van de rest witte broodjes gemaakt.  Deels met sesamzaad.
Door het deeg scheutje honing gedaan.

fudge uit de slowcooker

Ik kwam het al erg vaak tegen op facebook maar nu ook zelf gemaakt.

Nodig:
1 blikje gecondenseerde melk
400 gram chocolade (wit, melk, puur, wat je wilt)
toevoegingen naar keuze (nootjes, marshmallows, bedenk wat leuks) ik had caramelstukjes en koekkruimels

Alles in de slowcooker, uur op high en elk kwartier door roeren. 
In bakvorm bekleed met bakpapier gieten en nachtje in de koelkast. Ik had er nog zeezout over gestrooid.

Hutseklutse

Op pad met de camper zijn makkelijke maaltijden heel prettig.  Liefst op de Skottelbraai gemaakt.

Dit is 1 van onze favorieten.

Ingrediënten:
Voor 2 personen

250 gr gehakt (soort naar keuze)
Paprika
Ui
Taugé
Knoflook
Eventuele andere woklgroente naar keuze
Rijst ( het handigste is van die kant en klare rijst zodat je niet eerst een pan op hoeft te zetten)
Olie
Kruiden naar keuze.

Snij de groentes, hak 2 teentjes knoflook.
Heb je geen kant en klare rijst kook dan de rijst  even. Kruid het gehakt.

Zet de Skottelbraai klaar met de wokpan.
Scheutje olie erin en dan het gehakt.
Daarna de groentes erbij en de laatste paar minuten de rijst en klaar is het.

Eventueel kun je pindasaus erbij maken, en brood erbij geven.

Koolhydraat arme heksenkaas

1 bakje kruidenkaas ( 150 gram) paturain, bressot oid
40 gram klein gesneden prei
Teentje  knoflook gehakt
Zout
Peper
3 eetlepels mayonaise
Verse peterselie
1 eetlepel citroensap
1 theelepel zoetstof (optioneel)

Meng de mayonaise en kruidenkaas tot een glad mengsel.
Voeg de overige ingrediënten toe.
Meng alles goed door elkaar.