Hartige taart met geitenkaas

Voor 2 springvormen van 15 cm
.

4 plakjes bladerdeeg
200 gram gehakt
250 gr groente (ik had macaronigroente)
1 blikje tomaten puree
Wat stukjes geitenkaas
2 eetlepels chilisaus
2 tomaten
Geraspte kaas
2 eetlepels bloemHartige taart met geitenkaas
Scheutje melk
1 ei
Zout-peper-kruiden naar smaak

Maak een mengsel van het ei,  de bloem en de melk en klop dat goed door.

Bak het gehakt rul,  kruid het met peper, zout en kruiden naar smaak.  Bak de groente even mee. Roer er de chilisaus en de tomaten puree doorheen.

Bekleed de vormen met het bladerdeeg. Doe het gehakt erin.  Doe de geitenkaas in stukjes tussen het gehakt.  Giet het ei mengsel erover.  Daarop een laagje kaas,  dan plakjes tomaat en dan weer kaas.

Ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden

Makkelijke, hartige taart

Dit staat vanavond bij ons op tafel:

Ingrediënten:

stuk of 8 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
Zak roerbakgroenten of bamigroenten of wokgroenten, naar eigen smaak
Geraspte kaas
300 gram Gehakt
zout
peper
kruiden naar wens
eventueel roomkaas met kruiden
eventueel sambal of chilisaus


Brereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden, vet een springvorm in en bekleed de springvorm zo met bladerdeeg dat er aan alle kanten stukken over de rand hangen waarmee je later de deksel vormt.
Smeer op de bodem eventueel wat roomkaas met kruiden.

Bak het gehakt rul met peper en zout (en eventueel een schepje sambal of chilisaus), voeg de groenten eraan toe en laat alles even kort smoren, voeg de kruiden eraan toe.
Schep het mengsel in de springvorm en sla de overhangende stukken naar binnen terug om een deksel te vormen.
Bestrooi de bovenkant met de kaas en laat ongeveer 25 minuten bakken.

Ook erg leuk om in 1 persoonsvormpjes te maken.

Champignon Roquefort taart

Ingrediënten:
- 200 gr campignons

- 100 gr roquefort

- 1 grote gesnipperde ui

- tijm

- 3 eieren

- pakje diepvries deeg voor hartige taart (of zelfgemaakt bladerdeeg, is lekkerder, maar wel een bult extra werk)

Bereiding:
Fruit de gesnipperde ui en voeg de campignons in plakjes erbij samen met de tijm en zout en peper en laat nog 5 minuten door fruiten. Sla de roquefort los met de eieren en breng verder op smaak met peper en zout. Bekleed de beboterde taartvorm met het deeg en verdeel het champignon mengsel over de bodem. Giet het kaas/ei mengsel er over. Bak op 200 graden in ongeveer 35 minuten gaar.

Tip: Smaakt erg lekker met een salade! Bijvoorbeeld eentje waar noten in zitten.