dinsdag 2 oktober 2012

Champignon Roquefort taart



Ingrediënten:
- 200 gr campignons
- 100 gr roquefort
- 1 grote gesnipperde ui
- tijm
- 3 eieren
- pakje diepvries deeg voor hartige taart (of zelfgemaakt bladerdeeg, is lekkerder, maar wel een bult extra werk)

Bereiding:
Fruit de gesnipperde ui en voeg de campignons in plakjes erbij samen met de tijm en zout en peper en laat nog 5 minuten door fruiten. Sla de roquefort los met de eieren en breng verder op smaak met peper en zout. Bekleed de beboterde taartvorm met het deeg en verdeel het champignon mengsel over de bodem. Giet het kaas/ei mengsel er over. Bak op 200 graden in ongeveer 35 minuten gaar.

Tip: Smaakt erg lekker met een salade! Bijvoorbeeld eentje waar noten in zitten.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen