vrijdag 28 oktober 2016

#Foodblogswap oktober Flamkuchen

Deze maand mocht ik koken van ongewoonlekker van Jody,

Het was weer een moeilijke keuze, zoveel lekkers.

Ik koos voor flammkuchen.

Voor het deeg:
  • 250 gram bloem, + wat extra om mee uit te rollen
  • 150 ml handwarm water
  • 1 zakje gist, 7 gram
  • 2 eetlepels olijfolie
  • mespunt zout
Voor de topping:
  • 125 gram gerookte spekblokjes
  • 2 grote eetlepels crème fraîche.
  • 1 eetlepel melk
  • peper naar smaak
Ik verving de spekblokjes door hamblokjes en de sjalotjes door een klein gesneden paprika. Ook voegde ik geraspte kaas toe op verzoek van de kinderen. 

Ik belegde de hele bakplaat met deeg en daarop de topping.

Het was om te smullen





Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen