dinsdag 15 april 2014

52 weken uitdaging week 6 Grootmoeders Broodpudding

Deze week is het land wat centraal staat: België.

En we beginnen maar eens met een nagerecht.

Grootmoeders Broodpudding


Ingrediënten:

1/2 liter melk
300 gram oud brood
200 gram suiker
eventueel peperkoek
5 eieren
50 gram rozijnen
kaneel
vanillesuiker

Bereiding:

Verwarm de melk met de suiker (lauw). 
Doe het oud brood (en eventueel de peperkoek) in een kom en giet de gesuikerde melk over. Laat wat weken. 
Plet het geweekte brood met een vork. Meng de rozijnen door dit mengsel. Doe er wat kaneel (niet te veel indien je reeds peperkoek gebruikte hebt) evenals een snufje vanillesuiker bij.
Kluts de 5 eieren en meng dit door het broodmengsel. 

Boter een ovenschaal  goed in met boter. Giet het mengsel in de beboterde ovenschaal. 
Laat 45 min bakken op 200 C.








Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen